Bouillabaisse

večerja juha riba nekoliko bolj zdrava

Bouillabaisse

4 28 216

Preprosto • 30 min min
To je znana in klasična ribja juha iz francoske kuhinje. V jedi lahko uporabimo vse vrste rib.

Tukaj je opisano, kako to storiti

  1. 1.

    Ribje filete obrišite in jih narežite na enakomerno velike koščke, približno 3x3 cm.

  2. 2.

    Papriko operemo in razpolovimo. Odstranite semena in papriko narežite na enakomerno velike koščke. Por in česen olupimo in drobno nasekljamo. Koromač narežemo na trakove.

  3. 3.

    V veliki ponvi segrejte olje. Por, česen, origano in koromač cvremo 3-5 minut. V lonec damo konzerviran paradižnik in papriko ter dušimo približno 5 minut.

  4. 4.

    Dodajte kraft in bel vinski kis. Juho zavremo. Začinimo s soljo in poprom.

  5. 5.

    V lonec dajte koščke rib. Zmanjšajte toploto, da lahko ribe zadišijo, ne da bi vrele. Postavite pokrov in pustite, da se namaka, dokler se popolnoma ne ogreje, 5-7 minut.

Nasveti

Preverite hladilnik in preverite, ali imate v juhi še kakšno zelenjavo ali zelišča.

Pustite Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here